Skořice je aromatická kořenitá látka, která má mnoho zdravotních benefitů a využití. Pochází z kůry stromu Cinnamomum verum, který je původem z oblasti jihovýchodní Asie.
Jedním z hlavních zdravotních benefitů skořice je její schopnost regulovat hladinu cukru v krvi. Právě tuto výhodu využívají také lidé, kteří chtějí redukovat hmotnost či jiným způsobem drží dietu. Skořice pomáhá také s prohřátím organismu, je proto častou součástí různých zimních směsí pro přípravu čaje. Studie ukazují, že konzumace skořice může pomoci snižovat hladinu glukózy a inzulínu u lidí s diabetem typu 2. Skořice také obsahuje antioxidanty, které mohou chránit buňky před poškozením volnými radikály a snižovat tak riziko vzniku závažných chorob.
Dalším využitím skořice je podpora trávení a zmírnění zažívacích potíží. Skořice obsahuje látky s protizánětlivými vlastnostmi, které mohou pomoci snižovat záněty ve střevech a žaludku. Navíc se skořicový čaj často používá jako prostředek pro zmírnění bolesti břicha a nadýmání. Skořice má také antimikrobiální účinky a může pomoci bojovat proti infekcím. Některé studie naznačují, že skořice může být účinná proti některým bakteriím a plísním. To znamená, že skořice může být užitečná při prevenci a léčbě infekcí. Využíváme ji jako koření, protože je velmi aromatická a kůra pomletá na prášek je skvělým doplňkem. Především sladkých jídel a moučníků. Jablečný závin si bez skořice asi neumí nikdo představit. Zlepšit ale může skořice také chuť různých pohárů, mléčných káv nebo horké čokolády.
Ať už jako koření nebo doplněk, skořice je cennou přísadou s mnoha zdravotními benefity a využitím. Stejně jako se vším prospěšným, nesmí se to ani s konzumací skořice přehánět. Velké množství může naopak způsobit podráždění žaludku a působí jako silný alergen.
