Indikátorů je hned několik, stejně jako těch, které naopak upozorňují na špatný stav nejen mléčných rozvodů. Příprava opravdu kvalitní kávy je alchymie a to i přesto, že na ni máte pomocníka v podobě kávovaru. Víte-li ale jak se zachovat při některých nestandardních projevech vašeho přístroje, máte napůl vyhráno a můžete se zaměřit na kvalitu a odpovídající zpracování surovin, tedy kávových zrn a vody.
Dobrý stav kávovaru není věcí náhody
Poznáte ho především podle toho, že vaše káva bude mít vždy dokonalou a vyváženou chuť bez nepříjemných pachutí, které by vám kazily zážitek z její konzumace. Základem kondice vašeho přístroje je zejména jeho hygienická čistota a průchozí hadičky i trysky. Té docílíte pravidelným odvápňováním kávovaru, například profesionálním Filter Logic odvápňovačem, který váš přístroj zbaví během jediného čisticího cyklu vodního kamene, ale také zbytků kávy či mastnoty z kávových zrn. Pro kondici kávovaru je ale neméně důležitá také čistota jeho mléčného okruhu.
Jak poznáte čistý mléčný okruh?
V systému pro vedení mléka v kávovaru se nejčastěji usazuje tuk z mléka, případně plísně a mikroorganismy, které se v něm tvoří v důsledku dlouhodobého používání bez pravidelného čištění. To poznáte především na chuti vašich mléčných káv a nadýchanosti jejich mléčné čepice. Chcete-li si dopřát vždy kvalitní kávu, používejte na údržbu mléčného okruhu ve vašem kávovaru Filter Logic čisticí tekutinu, která se kromě dokonalé kávy postará také o efektivní provoz napěňovače, který pro svoji činnost nebude potřebovat více elektrické energie než je nutné.
Teče mléko plynule?
Čistý mléčný okruh poznáte také podle volného toku mléka bez míst, která by se ucpávala a později vytvářela přetlak při napěňování, který by mohl vést ke špatně našlehané mléčné pěně anebo dokonce k ušpinění obsluhy kávovaru. Pravidelný tok mléka může být narušen i v případě, kdy jsou ucpány jiné části kávovaru přicházející do styku s horkou vodou. Příčinou jejich zanesení bývá nejčastěji vodní kámen, což jsou hořečnaté a vápenaté sloučeniny, které se působením vysoké teploty vysrážejí z vody. Jejich tvorbě předejdete používáním Filter Logic odvápňovače, který je v boji s vodním kamenem velice efektivní a zároveň šetrný k přístroji i okolnímu prostředí.
